PANETTONE: CIOCCOLATO E FICHI/PERA/ARANCIO

Panettone glassato con arancia e cioccolato fondente, senza uva sultanina

Farina di grano tenero, scorzoni di arancia canditi 18% (scorze d’arancia 9,5% sul prodotto finito, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), glassa 11,5% (zucchero, albume d’uovo pastorizzato, granella di nocciole, farina di armelline amare pelate, farina di riso), burro, tuorlo d’uovo pastorizzato, zucchero, cioccolato fondente 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), lievito madre naturale 5,5% (farina di grano tenero, acqua), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, lecitina di girasole; sciroppo di zucchero, sale, farina di grano maltato, aromi naturali, estratto naturale di vaniglia da bacche del Madagascar.
Può contenere lupini, senape, mandorle, pistacchi.ù

Il tuorlo d’uovo dell’impasto e l’albume d’uovo della glassa derivano da uova di galline allevate a terra di categoria A.

Panettone glassato con fichi e cioccolato fondente, senza uva sultanina e agrumi canditi

Farina di grano tenero, fichi secchi 16% (fichi secchi 15% sul prodotto finito, farina di riso), glassa 11,5% (zucchero, albume d’uovo pastorizzato, granella di nocciole, farina di armelline amare pelate, farina di riso), burro, tuorlo d’uovo pastorizzato, zucchero, cioccolato fondente 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), lievito madre naturale 5,5% (farina di grano tenero, acqua), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, lecitina di girasole; sciroppo di zucchero, sale, farina di grano maltato, aromi naturali, estratto naturale di vaniglia da bacche del Madagascar.
Può contenere lupini, senape, mandorle, pistacchi.

Il tuorlo d’uovo dell’impasto e l’albume d’uovo della glassa derivano da uova di galline allevate a terra di categoria A.

Panettone glassato con pera e cioccolato fondente, senza uva sultanina e agrumi canditi

Farina di grano tenero, cubetti di pera candita 18% (pera 9,5% sul prodotto finito, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), glassa 11,5% (zucchero, albume d’uovo pastorizzato, granella di nocciole, farina di armelline amare pelate, farina di riso), burro, tuorlo d’uovo pastorizzato, zucchero, cioccolato fondente 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), lievito madre naturale 5,5% (farina di grano tenero, acqua), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, lecitina di girasole; sciroppo di zucchero, sale, farina di grano maltato, aromi, estratto naturale di vaniglia da bacche del Madagascar.
Può contenere lupini, senape, mandorle, pistacchi.

Il tuorlo d’uovo dell’impasto e l’albume d’uovo della glassa derivano da uova di galline allevate a terra di categoria A.